menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 塩鯖を焼きました。冷凍物を解凍しました。 千葉県産の大型の鯖の片身です。この状態で320ｇもありました。 いい焼き色しています。脂の乗りもいいです。 大きいので、身を残して「塩鯖混ぜご飯」に 大葉、胡麻を加えています。スダチを絞るとさらに美味しくなります。 ノルウェー鯖とは一味違いますね。旨くて、お値打ち価格です。 「sanukis」で三豊茄子を買いました。 シンプルにステーキ風にしました。おろし生姜と醤油で食べました。 残りは浅漬けに 皮に近い部分はしっかりした食感があり、中の方はにとろけるような旨さ、甘みがあります。浅漬けにするとフルーティな旨さを感じます。 「sanukis」で販売されて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F23%2F090359" title="塩鯖・三豊茄子など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250720/20250720171721.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-23 09:03:59 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/07/23/090359 1.0 100%