menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 西側出入口 東側出入口 ６月から定休日が増えています。 日祝に加えて第２月曜、第４月曜も定休日になりました。 高齢の大将の体調を優先して営業を続けて頂きたいので、今回の措置には大賛成です。 店内 年季の入った釜 神棚・製麺機 麺打ち台 寿司、ご飯類のケース 「ざる大」と「きつねぶっかけ」を頼みました。 細めで、しなやかな麺です。軟体系の腰というか、もっちりしてソフトな弾力です。 あっさり、すっきりした味わいの出汁ともよく合っています。 揚げはしっかり厚みがあって美味しいですよ。 カウンターに座って、大将の無駄がなく、気負わず淡々と調理されている様子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F11%2F084602" title="うどん処 さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250609/20250609113731.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-11 08:46:02 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/08/11/084602 1.0 100%