menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「新鮮市場きむら屋島店」で高知県産のイサキを買いました。 まずは炙りに いつもながら身が反ってしまいます。 歯応えよく、程よく脂が乗っていて、旨味が強いですね。 残りの片身をアラは塩焼に いかにも「塩焼」という感じのバランスの取れた旨さです。 焼く１０分ほど前に塩をしたんでですが、骨がついた身ですし、３０分前くらいに塩をしていたら、さらに美味しくなっていたと思います。 「sanukis」で三豊茄子を買いました。 シンプルにステーキに。おろし生姜と醤油をかけて食べます。 sanukisで販売されている三豊茄子はスーパーなどで売っているものよりは割高ですが、 抜群に旨いです。 ステーキに取らなかっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F23%2F085038" title="イサキ・三豊茄子　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250821/20250821122810.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-23 08:50:38 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/08/23/085038 1.0 100%