menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 先週買った小型のカツオです。 1尾１５８０円ですからね。柵にするとさらに小さくなります。 型の小さなカツオは身の赤色が薄くなり、カツオらしい味と香りは弱くなりがちです。 飽きないように調理を少し工夫しました。 通常のタタキ ４分一でこの分量です。 タタキの塩だれ和え タタキのカルパッチョ風 同じ４分一でも薄めにスライスしているので、量が多く見えます。 低価格なので文句は言えませんが、やはり四分一でこの１尾分の価格くらいの型のカツオがやはりいいですね。 「sanukis」で三豊茄子を買いました、 シンプルに焼くのが一番です。 やはりsanukisで売っている三豊茄子は抜群の旨さです。１個２８０円… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F30%2F073518" title="カツオ・三豊茄子 など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250926/20250926101933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-30 07:35:18 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/09/30/073518 1.0 100%