menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 牛スジ肉を使って、赤味噌仕立てでミートソーススパゲティを作りました。 「中屋味噌」の「桜味噌」を使いました。ドミグラスソース、砂糖なども加えています。そもそも牛スジ肉と赤味噌の相性がいいので、とても美味しいミートソースになりました。牛スジ肉は香川県庁生協内の精肉売り場で買っています。こちらの肉は三木町の肉卸しの「フタガワフーズ」が運営していて、肉の旨さと良心的価格でよく利用しています。 ナポリタンスパゲティ 挽肉を使っています。トマトソース、ケチャップ等で味付けしています。 蒜山焼きそば風 「蒜山焼きそば」は豚肉の代わりに親鳥の肉を使っています。タレは味噌味ベースです。ほほその雰囲気をマネて作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F17%2F090000" title="赤味噌牛スジミートスパゲティ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250926/20250926113732.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-17 09:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/10/17/090000 1.0 100%