menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 赤味噌を使ってミートソースを作りました。 赤味噌（中屋味噌の桜味噌）を中心に、砂糖、ドミグラスソース、ケチャップ等を加えています。 今回は合挽ミンチを使いました。この味が好きなんです。 鯛とレタスのスパゲティ 塩を１５分くらいした鯛の身を親指の爪くらいの大きさに切って、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルでソテーします。仕上げに鯛の出汁を加えます。 葱、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め、鯛出汁、酒、柚子胡椒を少し入れてソースを作ります。麺が茹で上がる直前にレタスをソースに入れます。 最後に麺と鯛をソースといっしょに混ぜて出来上がりです。 鯛の旨味がたっぷり味わえるスパゲティです。 いつもの紅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F29%2F083000" title="昼ご飯　＋　果物 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20251025/20251025112754.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-29 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/10/29/083000 1.0 100%