menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 店内 お品書き 寿司、おにぎり おでん 天ぷら こちらの天ぷらは衣に砂糖が入っていて甘めです。「天ぷらに砂糖？」と驚く方も多いでしょうが、これが絶妙に旨いんですよ。 「きつね小」と「かけ小」を頼みました。 いなりとゲソ天も食べましたよ。 こちらの麺、出汁はともに「さぬきうどん」のお手本といえます。 安定感抜群で、昔ながらの良さを残しつつ、微妙に進化しています。 麺は滑らかで程よい弾力があり、喉越しもいいです。出汁はコクと旨味が十分に感じられます。そして何よりも、昔ながらの製麺所の良さを保ちながら、すべてのメニューが丁寧に作られていることが特筆できま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F14%2F075641" title="マルタニ製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260108/20260108104256.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-14 07:56:41 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/01/14/075641 1.0 100%