menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 栗林公園近くにあって、外国人客も多く、騒々しい時もあるんですが、 今回は静かにうどんを楽しめました。 天ぷら 写真には入っていませんが、こちらのコロッケが好きなんです。高野豆腐の天ぷらもイケますよ。 おでん 味噌をつけて食べるのが香川流です。 揚げ こちらは揚げを温めています。熱いうどん、出汁に冷たい揚げを乗せると温度が下がりますからね。細かい気配りです。 麺を温める場所 熱いかけ出汁を注ぐ場所 お品書き 超シンプルです。 「釜あげ 大」を頼みました。 麺を揚げるタイミングがいいですね。麺がダレません。釜揚げらしいもっちりした感触ですが、ちゃんと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F27%2F083000" title="上原屋本店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260122/20260122103719.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-27 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/01/27/083000 1.0 100%