menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市中野町の「松下」に行ってきました。 立ち食いスペース テボ（麺を湯掻くためのザル）で麺を温めてから、かけ出汁を入れます。 薬味 寿司など まずは「かけ」 しっかりと丁寧に作られた麺です。小麦がしっかりつまっていて、香りもいいです。 時間経過にも強いタイプです。 最近このようなタイプの麺が本当に少なくなりました。 出汁は旨味とコクのバランスがよく、麺とともに安定感抜群です。 こちらの名物「中華そば」も食べました。 もちろん、自家製麺です。細めで、甘みがあって、実に美味しい中華麺です。 かけ出汁はうどんと共通です。一味の代わりに胡椒をかけるのもいいです。 今回は胡椒をかけました。 ご馳走さま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F16%2F081709" title="松下製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260209/20260209110805.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-16 08:17:09 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/02/16/081709 1.0 100%