menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「河西鮮魚店」でガシラ（香川ではメバル）、別の日に黒メバル（香川ではオキソメバル）を買いました。 ともに煮付にしました。 ガシラは生の状態の写真を撮るのを失念しました。 黒メバル どちらの煮付も旨いです。ガシラの身は歯応えがよくスッキリした旨味があり、黒メバルの身はしっとりとした食感と旨味があります。 食べた後はもちろん魚豆腐を作りました。 ガシラを食べた後の魚豆腐です。 ガシラの方が少し旨い出汁が取れる気がします。 「新鮮市場きむら香西店」で富山県産のホタルイカを買いました。 今回は５８０円（税抜）でした。 自家製の辛子酢味噌で食べました。 天ぷら 油撥ねが怖いんですが、美味しいので少しは天… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F02%2F083000" title="ガシラ（メバル）・黒メバル（オキソメバル）・ホタルイカなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260321/20260321181627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-02 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/04/02/083000 1.0 100%