menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「新鮮市場きむら太田店」で甘ガレイ（香川ではアマテガレイ、関東ではマコガレイ）を買いました。今季2度目です。 生簀から取ってもらい、その場で〆てもらいました。 帰宅後も少し血抜きをしてから切り分けました。 300ｇ弱の個体です。２人でちょうど晩御飯１回分程度です。 前回の甘ガレイより１２０gほど小さい個体でしたが、価格は同じくらいでした。 夏に向けてどんどん価格が上がりますね。 いい感じで太ってきましたね。 片身（白い裏側）をお造りにしました。 左側は薄造りで、ポン酢で食べました。肝の右は縁側と皮を炙ったものです。 身の歯応えよく、旨味も抜群です。肝はいつもながら最高の旨さです。縁側はもちろん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F14%2F090441" title="甘ガレイ（アマテガレイ）・ハリイカ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260409/20260409130431.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-14 09:04:41 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/04/14/090441 1.0 100%