menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「河西鮮魚店」で高知県産のカツオを４分１買いました。 炙って、タタキに 少しだけ造りにしました。 久しぶりに「鰹の造り」を食べましたが、身の味がストレートに楽しめて、美味しかったですね。 「タタキ」は安定の旨さでした。 冷凍保存していたイサキを塩焼きにしました。 いい脂が乗っています。 好物の「スジコロッケ」を作ってもらいました。 コロッケの具材は薄味で肉じゃがのように似てから潰しています。 僕は出来上がったものにウスターソースをかけます。 筍ご飯 若竹煮 この時期は頻繁に筍を食べます。大きめの筍を買って湯掻くと、食べ切るには３日ほどかかりますからね。 牛スジカレー 以前はカレーは僕が作ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F26%2F081743" title="鰹 ・スジコロッケ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260421/20260421175246.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-26 08:17:43 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/04/26/081743 1.0 100%