menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 雑感・その他 連休明け、初めて高松市塩上町の「米屋ながはら」に行ってきました。 店内の米の棚が模様替えされていました。 ちょっと写真が暗くなって見づらいかしれませんが、ご容赦下さい。 この日は地元産の「ひのひかり」を買いました。いつものように玄米で３ｋｇ、９分つきです。 「真空パックん」を新調しました。これで３代目です。 色目がガラッと変わりました。 今回のものはシール、圧着の仕方が簡便になって、機械の寿命が長くなりそうです。 他は特に進歩した部分は感じませんが、使っていくうちにいろいろわかるでしょう。 最初に仕込んだ鰆のカラスミが完成しました。 小さい真子だったので乾燥期間は１１日でした。 酸化防止のため… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F16%2F083000" title="米屋ながはら・真空パックん・鰆のカラスミ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260512/20260512094837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-16 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/05/16/083000 1.0 100%