menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん この時期は蛸を食べたくなりますが、瀬戸内の生蛸はなかなかに高価です。 「マルヨシセンター」が生蛸を販売していることが多いので覗いてみました。 小ぶりのものを切り分けて販売しているものを買いました。 足が３本と頭が少しで262ｇでした。これで８００円程度でした。 別の店で大ぶりの真蛸がありましたが、足１本で１０００円程度でした。 造りとボイルにしました。 右下のボイルは梅肉で食べました。生の造りは吸盤、皮はボイルしています。 蛸の身は甘みと強い弾力があります。ボイルも短い時間です。 蛸飯 頭の身、足先の細い部分を使っています。 蛸のソテー オリーブオイル、塩、胡椒、にんにく、バルサミコ酢、醤油を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F07%2F083000" title="蛸　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260702/20260702141342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-07 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/07/07/083000 1.0 100%