menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町、高松商業のすぐ西にある「さぬきや」に行ってきました。 高松商業側の西出入り口です。 店内 年季の入った釜と麺の洗い場 麺打ち台 麺を切る機械 おでん 暑い時期は「冷たいきつねぶっかけ」がいいですね。 おにぎりも食べました。 細めの麺ですが、ムニュっとした伸びる麺です。程よい弾力と滑かさがあって美味しい麺です。ぶっかけ出汁も穏やかな旨みがあって、お店のキャリアを感じる旨さです。 そして徳島から取り寄せられている厚みのある揚げを上手に味付けされています。 細部までプロの仕事を感じるお店です。 ご馳走さまでした。 www.youtube.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F24%2F083000" title="さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260714/20260714113720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-24 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/07/24/083000 1.0 100%