menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田下町の「手打ち麵や 大島」に行ってきました。 店内 麺を湯掻く場所と熱いかけ出汁 葱、天かす、おろし生姜、ワカメ 揚げイリコ、イリコオイル、ラー油など 冷かけ用出汁 つけ出汁 超シンプルなお品書き 久しぶりに「冷ちゅう」を頼みました。 お兄さんのお店「大島うどん」の自家製中華麺を冷水で冷やしたものを受け取り、後は客の好みでアレンジします。僕は冷たいかけ出汁をかけ、薬味、揚げイリコ、イリコオイル、ラー油を入れました。イリコオイルがいい仕事しています。夏には最高です。 うどんも食べましたよ。 麺を受け取って、冷水器で水と氷を入れてから「つけ」にしました。 つけ出汁にもイリコオイルを少し … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F27%2F083000" title="手打ち麺や 大島 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260721/20260721102454.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-27 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/07/27/083000 1.0 100%