menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田上町の「上田」に行ってきました。 琴電太田駅のすぐ北にあります。 お店のすぐ西側を琴電が走っています。 お品が書き 天ぷら 「かけうどん」用に麺を温める場所と熱い「かけ出汁」 薬味 「つけ大」をお願いしました。 麺とつけ出汁を受け取り、つけ出汁に葱、生姜、天かす、ごまを入れます。 麺には冷水器の水を加えました。 こちらの麺は小麦の香り、旨味を感じることができます。もちもちした弾力と噛み切る時の跳ね返す力のバランスがよく、本当に美味しい麺です。 「つけ出汁」は少し甘めですが、これがまたクセになります。 地元客の比率が高めの実力店だと思いますね。 ご馳走さまでした。 旧店舗（場所は今と同… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F06%2F085212" title="手打ちうどん 上田 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260730/20260730102135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-06 08:52:12 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/08/06/085212 1.0 100%