menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「河西鮮魚店」で石川県産の真アジ（平アジ）と地元産の穴子を買いました。 穴子はこんな小さなものまで獲らなくていいのにと思いながら、獲って、流通してしまたものは食べるしかないと観念し、買いました。 穴子は天ぷらにしましたよ。 さすがに地物です。このサイズでも歯応えと身の清々しさが違います。 久しぶりに地物の穴子を食べて、美味しさを再認識しました。 真アジはキズシと三杯酢に いい感じで脂が乗り、特に三杯酢は美味しかったです。 生きくらげとセロリの炒め物 八宝菜風 冷蔵庫に余っていた豚肉、鶏肉、野菜などを煮物にしました。 出汁は茹で豚を作った時にできた豚スープですから、侮れない旨さです。 コノシロの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F07%2F083000" title="真アジ・地穴子・コノシロのちらし寿司　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260731/20260731120304.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-07 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/08/07/083000 1.0 100%