menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市中野町の「松下」に行ってきました。 上の写真の左側は立ち食いスペースです。 店内 麺を温め、熱いかけ出汁を入れる場所 薬味・ご飯類 など まずは「かけ小」 製麺所らしい、時間経過に強いタイプの麺です。小麦粉がしっかり使われている感じがします。食感がよく、お店のキャリアを感じます。 「かけ出汁」はコクとキレのバランスがよく、本当に美味しいと思います。そば、中華麺にもよく合う万能出汁です。 自家製のさらさら天かす、細葱といった薬味もよく研究された結果だと思いますね。 続いて「中華そば」 松下自家製の中華そばをうどん出汁で頂きます。 この中華麺が少し甘みがあって、旨いんですよ。うどん1玉と中華… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F05%2F075454" title="松下製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20260828/20260828105935.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-05 07:54:54 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/09/05/075454 1.0 100%