menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 高松市番町の「ばそ屋」に行ってきました。 讃岐うどんの名店「森製麺」のあった場所です。 www.rsk.co.jp 店内 天ぷら ごはん類・薬味 お品書き 麺のおおよその量がわかる工夫が楽しい 「冷やしたぬき」をと飲みました。 セルフ形式なので、出来上がりは早いです。 讃岐うどんに使う小麦粉を練り込んで、麺にうるさい香川県民に受け入れやすくしているようです。冷たい麺で食べたので、結構固めで強めの腰でしたよ。 ぶっかけ出汁はまろやかで辛すぎることなく、美味しい出汁でした。 特筆すべきは揚げの味付けの旨さです。あの閉店した名店「丸山製麺」の揚げを思いさせてくれた味でした。 次はこいらの名物「肉うど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F25%2F083000" title="ばそ屋 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20261021/20261021110127.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-25 08:30:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/10/25/083000 1.0 100%