menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 明石市松の内、JR西明石駅の北東、国道２号線沿いにある「菊水鮓西店」に行ってきました。 僕は「寿司のおまかせ」、「家内はアテ＋寿司」でお願いしました。 僕が食べたものは 明石の活け越しの平目 清涼感のある旨味で、歯応えもいいです。久しぶりに旨い平目を食べました。 車海老ボイル 活けの車海老を直前にボイルしています。ほんのり温かく、甘みが抜群です。海老の味噌も入っています。 ヨコスジフエダイの漬け 最近よく揚がる魚だそうです。上品な味わいの白身です。 明石活け越しのハリイカの小イカ 程よい歯応え、甘み、香りともに文句なし。明石ならではのハリイカです。 シオ（カンパチの幼魚） 程よい脂があり、爽や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F11%2F08%2F105811" title="菊水鮓西店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20261102/20261102115538.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-11-08 10:58:11 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2026/11/08/105811 1.0 100%