nanameueshita https://blog.hatena.ne.jp/nanameueshita/ 目の付け所が斜め上下 （http://menotsu.blogspot.jp/ のBackup版） https://menot.hateblo.jp/ 生臭みが増した魚の切り身は、酒やショウガやローズマリーなどで臭みを消すのが常套手段でしょうか、大根葉と一緒にしても臭みが消えました。 と言うより、大根の香りと組み合わさって臭みがおいしそうな香りに変化しています。 殺すのではなく、活かすというプラス思考が体現されています。 そういえばブリ大根という組み合わせも有りましたね。 温故知新ですね～。 (コメントされる場合はコメントの最初にjjjjと入れて下さい。無い場合はスパムとみなされてしまいます。 English comments will be welcomed. If you have any comments, please write '… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenot.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F19%2F214451" title="大根＝ハーブ、という発想 @食べ物 - 目の付け所が斜め上下 （http://menotsu.blogspot.jp/ のBackup版）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-19 21:44:51 rich https://menot.hateblo.jp/entry/2019/04/19/214451 1.0 100%