makoton1960 https://blog.hatena.ne.jp/makoton1960/ メルハバ通信 https://merhaba-ajansi.hatenablog.com/ ロシア 料理・飲食 先週、近所の業務スーパーでビーツが売られているのを見て、懐かしさの余り一つ購入してきた。トルコでは「パンジャル（Pancar）」と言い、サラダの具に使われたりしていた。日本では「ボルシチ」の材料として知られているのではないかと思う。私も大豆と鶏肉を加えてボルシチ風のスープを作って見たらなかなか美味しかった。 ところで、私はボルシチをロシアの代表的な料理と思っていたけれど、今、ネットで検索してみたところ、ウイキペディアを始めとする多くの記事が「ウクライナ料理」として紹介している。 私が子供の頃は、ソビエト・ロシアの地方料理という扱いだったのが、ウクライナ共和国の独立と共にウクライナ料理もロシア料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmerhaba-ajansi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F16%2F093030" title="ボルシチが平和の味となるように・・・ - メルハバ通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makoton1960/20220416/20220416092950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-16 09:30:30 rich https://merhaba-ajansi.hatenablog.com/entry/2022/04/16/093030 1.0 100%