merimekko https://blog.hatena.ne.jp/merimekko/ merineccoの日本酒日記（呑んだくレポート） https://merimekko.hatenadiary.com/ 酒 中国 岡山は総社市のヨイキゲン酒店さんのお酒、碧天です。 岡山らしく雄町の純米。 甘みが特徴のお酒だと思います。 トップの香りはあまり強くありません。 酪酸のような酸味と糖の甘み、老酒のような風味がミドルにくるのが特徴的です。 あと、檜のような苦味も少し。ミドルの味の数が多いお酒ですね。 やや舌の奥に苦みを残しつつ、味が切れていきます。 後味の盛り上がりはなし。スッキリ系に分類されると思います。 岡山って、ミドル甘いお酒が特徴なんですかね。 勉強になる。 ご馳走さまでした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmerimekko.hatenadiary.com%2Fentry%2F20220907%2F1662551096" title="岡山県　碧天　純米酒　雄町 - merineccoの日本酒日記（呑んだくレポート）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/merimekko/20220907/20220907204435.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-07 20:44:56 rich https://merimekko.hatenadiary.com/entry/20220907/1662551096 1.0 100%