Nanjai https://blog.hatena.ne.jp/Nanjai/ メシトレ！ https://meshitore.hateblo.jp/ 夕食 - 肉 本場の中国料理を食べてきた者としては、麻婆豆腐と書くと如何にも本格っぽく感じられるので日本ではマーボ豆腐のほうがしっくりくる。じゃあ本物を作れよ、というのは今の初心者にはムリだから、クックドゥの「麻婆豆腐(四川風 中辛)」を買ってきてパッケージどおりつくる。分量はおよそ1〜2人前に縮め、素は使い切りにもかかわらず半分保存する。フライパンの予熱が凄く早い。油はねは大したことなかったけど、ソースはねは意外と激しかった。ひき肉は湯通ししなくてもキレイにほぐれた。豆腐もそのまま、ネギはなし。1.5cm角だと大きく見えるが、食いであっていい。 さすが四川風を謳うだけあって、程よい辛さで本格なみに美味しい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmeshitore.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F02%2F08%2F195051" title="マーボ豆腐 - メシトレ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/Nanjai/20190208/20190208202747.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-08 19:50:51 rich https://meshitore.hateblo.jp/entry/2019/02/08/195051 1.0 100%