metaboy1 https://blog.hatena.ne.jp/metaboy1/ 散歩の閑人：メタ坊っちゃまのYOASOBI？ https://metabou.hateblo.jp/ 1 ★ぐるメタ坊・飲食 新潟の友人から届いた。以前コメントした「山菜」と産地が違うし、時期も異なるから、内容にも特色がある。上から、ミズ、フキ、アスパラ。ビニール袋に入ったものは、塩ワラビにゼンマイを干したもの。これもすべて「旬」のもの。特にミズは、清流の沢沿いに生えていて、蛇が生息する環境に生えることからウワバミソウとも呼ばれる。フキと下ごしらえの作業は似ているけれど、苦みがないからサッと湯がいてシンプルに食べることができる。これは、その村のお婆さんから教えてもらった。友人の住むところは、雪深い分、年間を通して清水が至る所に湧き出ているような清々しいふるさと。魚沼産コシヒカリは、おかずいらずなほど美味い。そのご飯に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmetabou.hateblo.jp%2Fentry%2F2c341be4818581de96fb9f1004583ad6" title="山菜２ - 散歩の閑人：メタ坊っちゃまのYOASOBI？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/metaboy1/20250824/20250824064329.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-06 00:19:42 rich https://metabou.hateblo.jp/entry/2c341be4818581de96fb9f1004583ad6 1.0 100%