metaboy1 https://blog.hatena.ne.jp/metaboy1/ 散歩の閑人：メタ坊っちゃまのYOASOBI？ https://metabou.hateblo.jp/ 1 ★ぐるメタ坊・飲食 柿をいただいた。上の写真のは、新潟県佐渡名産の「おけさ柿」。下のは、庭になっていた柿。見た目は一目瞭然。おけさ柿は、産品として育成したもの。どちらも甘いが、おけさ柿は少々渋みもあったから、渋抜きしたものかもしれない。甘柿は、実家に生えている柿もそうだけど、鳥が美味い時期を知っていて、そろそろ収穫どきと思ったときには、つつかれまくっている。砂糖が貴重品だった昔、熟し柿が一番甘い食べ物だった関係で、和菓子の甘さを出すのに熟し柿を使った。そのことが、和菓子へ入れる砂糖の分量の決まり事になり、柿の甘さよりも甘いものは下品な菓子とされたと、マンガ「美味しんぼ」に書いてあった気がする。その意味でも、和食の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmetabou.hateblo.jp%2Fentry%2F4d06cae2197f87e2558a2cc98f87fa7e" title="柿食えば - 散歩の閑人：メタ坊っちゃまのYOASOBI？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/metaboy1/20250824/20250824122403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-30 22:35:24 rich https://metabou.hateblo.jp/entry/4d06cae2197f87e2558a2cc98f87fa7e 1.0 100%