metrocross https://blog.hatena.ne.jp/metrocross/ 雑文集 https://metrocross.hatenablog.com/ 食べること 今日はテンションやや高め。 何故なら大好きな豚軟骨(パイカ)をおいしく料理できたから！！！ しかも！簡単に！炊飯器で！天才か。 いやね。遡ること1か月前。 近所のスーパーでパイカを見つけたんですよ。 パイカって豚の軟骨のことを言うんだけど、 やわらかく煮込むと軟骨がこりこり、周りの肉がとろとろで最高にうまく、 しかも安い！！という奇跡の食材。この時は100ｇ70円台だったかな。 軟骨大好きなわたし即買い。 でもなんせ骨だから煮込むのに時間がかかるんですね。 圧力鍋で1時間、普通の鍋だと5時間。5時間！？！？ しかもその5時間の合間合間にアクをとったり水を足したりせよとのこと。 一人暮らしの１Ｋ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmetrocross.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F12%2F124315" title="【感動するくらいおいしい…】炊飯器で作る豚軟骨(パイカ)のとろとろ煮込み【炊飯器料理】 - 雑文集 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/metrocross/20190412/20190412123804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-12 12:43:15 rich https://metrocross.hatenablog.com/entry/2019/04/12/124315 1.0 100%