Mfotos https://blog.hatena.ne.jp/Mfotos/ Mfotosのブログ https://mfotos.hatenadiary.com/ 料理・グルメ 日記 我が家ではときどき私がカレーを作ります。 昔からイベントがある度に、100人分とか大量のカレーを作っていたので家族で食べる分くらいは簡単(*^^)v 玉ねぎは小麦色になるまで炒めて、長時間煮込んだ肉(ホホ、スネ、スジ、テールなどなんでも良いのですが、今回は牛バラ)にアルコール(今回は赤ワイン)と一緒に加えて煮込んでいきます。 人参、ジャガイモはカレーの古典的オーソドックスな具材ですが、別に絶対入れなくてはいけないものでもありません。 でも、人参は熱を通すと甘くなるので好きです。 ジャガイモは今回のカレーにはちょっと合わなかったかなと思いましたが、妻の田舎では「カレーはジャガイモ料理だ」というく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmfotos.hatenadiary.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F08%2F220023" title="カレーライス - Mfotosのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mfotos/20150708/20150708091044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-08 22:00:23 rich https://mfotos.hatenadiary.com/entry/2015/07/08/220023 1.0 100%