mg2ya6
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世界ぐるめ備忘録
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日本
烏丸のあたりにある紹介制の和食やさんへ。予約困難店で普段5席しかないプレミアムシートですが少々詰めて頂いて７名の貸切会へ参加しました💓カウンターの内側にまで席をご用意してくださってありがたや🙏4万円弱のコースです。 年間に24日しか営業しないと噂の岡山県の伝説のお店、すし処ひさ田さんが京都でお店を構えたとのことでドキドキ💓 久田さんはユーモア溢れる楽しい方です。 メモが雑でうろ覚えのところもありますがレポします✨ 蒸し黒鮑にバルサミコ酢と土佐酢のジュレ、菊花のお浸し。 印象に残ったオリーブオイル香る炭火焼きの太刀魚に九条ネギと春菊のソース。皮がぱりっと仕上がっていて香ばしい💓 和食なのにオリー…
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2022-06-10 09:30:22
【京都】きう
rich
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