mibu888 https://blog.hatena.ne.jp/mibu888/ 星 一徹 https://mibu888.hatenadiary.org/ Book 立原正秋の空想料理館作者: 立原潮,小沢忠恭出版社/メーカー: メディア総合研究所発売日: 1998/12メディア: 大型本購入: 1人 クリック: 7回この商品を含むブログ (1件) を見る立原作品の折々に出てくる、家族との食卓。息子さんである著者の潮さんが語る思い出は、厳しくも温かい父のすがただ。立原さんのきびしさは味や美というよりも、その底辺にある普遍的なものへのたしかな基準があるからだろう。ここまで「輪郭のたしかさ」を感じられる方って、個人的にはとてもすくない気がする。 本書はこの料理用に焼いた器を使っているのだが、すべてにおいて美しい。そして夾雑物がなく、素材の味を生かした素朴かつ野… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmibu888.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091116%2F1258371243" title="立原正秋の空想料理館 / 立原 潮, 小沢 忠恭 - 星 一徹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61415DydJFL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-16 20:34:03 rich https://mibu888.hatenadiary.org/entry/20091116/1258371243 1.0 100%