mich_katz https://blog.hatena.ne.jp/mich_katz/ 「旬のもの」by mich.katz https://mich-katz.hatenadiary.org/ 育 先週に引き続きゲストをお招きしての講義。 今回のテーマは「地元力」。 私が棲む宗像市出身で、フリーライターで食農関係の記事を執筆されている森千鶴子さんにご登壇頂いた。 これまでに関わってきた農業を営む人々の実態を丁寧に解説しながら、さまざまな問いを受講生へ投げかける。 総人口の３％の農家に日本農業の将来は支えられるのか？ 身土不二とは？ 食の文化祭とは？ そして、ワークショップのお題は、 あなたの郷土料理は何ですか？ この質問を受け、郷土料理が思い浮かばずに悩む学生たち。 私は、彼らの回答を覗き込みながら、出身地を想像する。 筑前煮は福岡。 皿うどん、チャンポンは長崎。 チキン南蛮は宮崎。 お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmich-katz.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110531%2F1306983805" title="価値ある資源はどこに？　〜　第７回少人数セミナー「地元力」 - 「旬のもの」by mich.katz" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-31 12:03:25 rich https://mich-katz.hatenadiary.org/entry/20110531/1306983805 1.0 100%