michele-miyuki https://blog.hatena.ne.jp/michele-miyuki/ Journal de Michele https://michele-miyuki.hatenadiary.org/ 今週の限定メニュー、 「シュークルート」￥960 「牡蛎とベーコンのグラタン」￥760「シュークルート」はフランス・アルザス地方の郷土料理。 酢漬けキャベツと豚肉を煮て、 ソーセージやじゃがいもをたっぷり盛り合わせ、 あつあつのところにマスタードをつけて食べます。 アルザス地方はドイツのすぐ隣、やはり料理もドイツの影響がみられますね。 以前紹介した南フランス・ラングドック地方の「カスレ」もそうですが、 フランス郷土料理にはボリュームたっぷり・滋味深いものが多く、 日本人の口にもとても合うので、ぜひ試していただきたいです。 大勢で、その土地のワインと一緒に楽しむのにもぴったりだと思います。 「牡… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichele-miyuki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081125%2F1227595736" title="シュークルートと牡蛎グラタン - Journal de Michele" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/michele-miyuki/2008-11-25.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-25 15:48:56 rich https://michele-miyuki.hatenadiary.org/entry/20081125/1227595736 1.0 100%