michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ まるる食堂 今年はきゅうりが豊作。 生食は勿論、塩もみ等、よく食べました。 しかしまだ野菜庫にあるきゅうり…どないしましょ。 おっ、ごはんのお供に最高のあれだ！ 「きゅうりの９ちゃん」を作るのだぁー で、早速。 きゅうりを半切りし種をこそいだ後、輪切りに。 塩でしっかり水出ししましょ！ しょうゆ・さとう・酢・生姜・鷹の爪で調味液を作り熱を入れる。 塩もみしたきゅうりを調味液へ投入。 シソの実（アク取りした）もいれちゃいましょう。 刻み昆布もいっちゃえー 一煮立ちさせる。 鍋に入れたままで粗熱をとる。 鍋からきゅうりだけ取り除く。 調味液だけを一煮立ち。 シソの実（アク取りした）を一握り再度追加！ （こんな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2F17447cb9e71e344d7a9f513865f7f3e8" title="きゅうりの９ちゃん - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250830/20250830100132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-12 18:03:44 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/17447cb9e71e344d7a9f513865f7f3e8 1.0 100%