michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ まるる食堂 いやぁ～うまかった！ 長野県人・ご用達スーパー「ツルヤ」で、「兵庫産・小女子（こうなご）」を発見！ なので本日の昼は「炊き込みごはん」じゃ。 小女子って……ちりめんじゃこ（イワシの稚魚）なの？ いやいや、違います！ 東日本の呼び方は「小女子」で、西日本では「シンコ（イカナゴ・玉筋魚）」と呼ぶらしい。 このイカナゴ、兵庫地方の郷土料理「釘煮」に使う魚でもあるのです。 （釘煮、おいしいよねッ） で、 小女子と乾物素材を使い、炊き込みごはんを作ります。 ◎具材 「小女子（兵庫産）」 「切り干し大根（愛知刈谷産）」 「干し椎茸（自宅栽培）」 「大根と昆布の漬け物（実家産）」 「油揚げ（新潟長岡産）」 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2F1e76a16161730520c9931211e3adae65" title="ハフハフうまうま「小女子と乾物の炊き込みごはん」 - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250828/20250828182645.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-19 16:06:38 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/1e76a16161730520c9931211e3adae65 1.0 100%