michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ おいしいもの探訪 極太の麺に黒いタレ ころかけ（並） ※名古屋を中心とした中京圏では冷やしうどんを「ころ」と称する。 「ここのうどんは凄い！？」と、 そんな噂を聞きつけ岐阜県多治見駅近くの信濃屋さんへ。 カーブ区間の第７明治街道踏切横にお店があるので撮り鉄にもいいぞ！ 店内は昭和初期！？の懐古趣味満々。 そりゃ狭いよホント！相席必至だが、好き者同士の連帯感で切り抜けろ！ 伊勢うどん？ と見紛うばかりの極太の麺。 一口２本以上ダメよ。お口の過積載に注意ね。 「ふわっ」とした麺表面の噛みごごちと相反する「ぷりっ」とした中心のコシ！ そして麺に絡む、たまり醤油と節系の甘めのつゆも味わい深いのだ。 擦り生姜に刻みネギ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2F3971cc18c9624e5439cf49f6eb2f6a06" title="「むぎゅ・ふわっ」噛みごごち新食感のうどん！　／　信濃屋（しなのや）岐阜県多治見市 - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250828/20250828182213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-22 19:04:25 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/3971cc18c9624e5439cf49f6eb2f6a06 1.0 100%