michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ まるる食堂 それ 今、今イタダケナイでしょうか・・・・・・。 （ソイツ・トットト・ヨコセ） これ、↑↓「大根の芽」。 去年の１１月、保存のため土の中に入れていた大根から発芽（光が当っていない芽）。 これがもぉー おいしいのなんの！ "シャキ・シャキ"と歯ごたえがあり、大根の旨味もたっぷり。 ３ヶ月も土の中にあったとは思えない鮮度です。 で、 大根や人参を土の中から掘りだす作業を開始。 （６０ｃｍぐらい穴の中に藁を敷き詰め、その上に大根・人参を並べ 上から土を万遍なく行き渡らせた後、藁とカバーを被せて保存しておりました。） これは、人参の芽。 （珍品種：こびとにんじん……うそ） 無農薬・無肥料大根なのだ！（… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2F6f45ca7b686fe8cdc22093bcc7e49ae2" title="この季節ならではの保存食づくり「大根」。 - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250831/20250831025235.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-22 16:05:35 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/6f45ca7b686fe8cdc22093bcc7e49ae2 1.0 100%