michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ まるる食堂 ストーブクッキングも終盤。 本日は、「この季節ならではの素材」を使っての鳥料理をご紹介。 なんと「醤油の搾り粕」で具材を漬け込み調理すると、これまたうまうま！ 我が家では、「醤油の搾り粕」に「水・酒・みりん・甜菜糖」を混ぜ「うまうま醤油の搾り粕」に。 それを、味噌漬けの要領で鶏肉を漬け込みます。 「うまうま醤油の搾り粕」をジッパー付き袋に入れ、２晩ほど冷蔵庫に保存します。 それを、ロジック・スキレットに入れクッキングストーブへ！ （タマネギとニンジンも一緒に入れちゃいます） じゃぁー じゃぁー じゃぁー、 蓋開けるよッ！ ど・どぉーーーん！ くぅううう。うまうま！ （野菜を使った調理方法） 「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2Fa85c6a3c92e728fe1c191130394e119c" title="薪ストーブでクッキング！（醤油搾り粕漬け・鳥のオーブン焼き） - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250828/20250828034900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-22 20:32:59 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/a85c6a3c92e728fe1c191130394e119c 1.0 100%