michi-1 https://blog.hatena.ne.jp/michi-1/ michi-1’s diary https://michi-1.hatenablog.com/ おいしいもの探訪 鬼が*1ｹﾗｹﾗしちゃうかな福来純「伝統製法」熟成本みりんこれでお正月料理も安心なのだ！そんなこんなで白扇酒造さんへ。創業不明（江戸時代後期）と伝えられる老舗のみりん屋さん。明治３２年から清酒の醸造もはじめ以来みりん、清酒の地酒屋として地元で愛され、昭和２６年には白扇酒造株式会社に。何故福来純本みりん推しなのか…それはね、国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の３つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に３年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichi-1.hatenablog.com%2Fentry%2Fd80072f946e7db70417fc518472469a4" title="これが近道！【福来純本みりん】でプロの味に　／　白扇酒造株式会社　岐阜県加茂郡川辺町 - michi-1’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michi-1/20250829/20250829212913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-30 18:04:00 rich https://michi-1.hatenablog.com/entry/d80072f946e7db70417fc518472469a4 1.0 100%