Michiko_Kurino https://blog.hatena.ne.jp/Michiko_Kurino/ Beauty & Chestnut https://michiko-kurino.hatenablog.com/ シェフに習うシリーズの春夏コースが始まった。今回はローマのあるラツィオ州のお料理を簡単に作れるようにアレンジした3皿。 フレッシュトマトのブルスケッタ、釜揚げシラスと春キャベツアーモンドパン粉がけスパゲティ、骨付き鶏もも肉のローマ風トマト煮込みで、春らしい爽やかな内容となった。丁度ジロ・デ・イタリアも始まった事で、イタリアへの関心が高まる。ちなみにラツィオ州と言えば世界中の芸術・文化遺産の3割がローマにあると言われている。スーパーのワインコーナーでよく見かける「エスト！エスト！！エスト！！！」もラツィオ州のものだ。昔飲んだ時はあまり印象に残らないワインだと思ったが、今回のフレッシュトマトのブル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichiko-kurino.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F09%2F160918" title="ベターホーム　シェフに習う⑦　ラツィオ州 - Beauty &amp; Chestnut" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Michiko_Kurino/20210509/20210509114644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-09 16:09:18 rich https://michiko-kurino.hatenablog.com/entry/2021/05/09/160918 1.0 100%