michikta https://blog.hatena.ne.jp/michikta/ mikutaの日記 https://michikta.hatenadiary.org/ キノコは食物繊維が豊富でビタミン類、グルカン等の栄養も豊富な食べ物だ。エリンギはその中でも独特の食感で高級感もあり、味覚もおいしい最近のキノコだ。スーパーへ行けばブナシメジ、椎茸、なめこや舞茸に交じってエリンギが売られている。エリンギは日本では比較的新しいキノコだ。原産地はイタリアで日本ではアワビタケとも呼ばれている。独特の食感がアワビの食感と共通するからだろうか？キノコ類には抗がん効果があるといわれている。これは、キノコに含まれるビタミンＢ２が、がんの原因の一つである活性酸素の働きを抑え、さらにグルカンなどの多糖類が体の免疫能力を高め、がん細胞を攻撃してくれるからだ。 エリンギも同様の効果が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichikta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091011%2F1255231545" title="ダイエットに最適なエリンギ - mikutaの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-11 12:25:45 rich https://michikta.hatenadiary.org/entry/20091011/1255231545 1.0 100%