michinax https://blog.hatena.ne.jp/michinax/ 日々是好日…に違いない https://michinax.hatenablog.com/ 日常 今日は朝からいつもの友達の家で クリスマスケーキ作り。 大人3人と子供1人で合わせて5個のケーキを作る予定。 9時半から昼過ぎまでケーキ焼きっぱなし。 同じようにスポンジ生地を作るのに、 同じ分量のタマゴを使っているのに 焼き時間も温度も一緒なのに なぜ毎回膨らみ方が違うのだ？ 1個目。不精してクッキングシートをちゃんと切らずに 焼いたらシートのシワがケーキの形に影響。 2個目。周囲がちょっとこげたけど膨らみもばっちり。 3個目。タマゴが強烈に泡立ち、型に入れたとき既に型からはみ出そう。 これは期待大のはずが、焼きあがって冷たい空気に触れたとたん縮む。 4個目。卵白をあわ立てるときに黄身が混じ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichinax.hatenablog.com%2Fentry%2F2004%2F12%2F24%2F154035_1" title="4年生のケーキ - 日々是好日…に違いない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michinax/20250502/20250502000707.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-24 15:40:35 rich https://michinax.hatenablog.com/entry/2004/12/24/154035_1 1.0 100%