michinax https://blog.hatena.ne.jp/michinax/ 日々是好日…に違いない https://michinax.hatenablog.com/ 日常 この前中国の写真が発掘されたので 引き続き中国もので・・・。 中国といえば餃子。 「今日は餃子を作るから食べにおいで」と呼ばれた時のもの。 一度に作る量が半端じゃないデス。 大体一人いくつぐらい食べるの？と聞くと 「30個は最低でも食べるね、多い人は50個食べるよ」 ・・・日本の皮の薄い餃子だって30個はちょっと・・・。 餃子作りの様子 肉としょうが、ねぎ、にんにくをたたく。 ひたすらたたく。切るんじゃなくてたたく。 茹でたいんげん（日本のとちょっと違う色は薄くて太い）を ひたすら刻む。ちなみに白菜の時は茹でてなかった。 生のまま刻みます。 小麦粉に水を加え練る 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichinax.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F08%2F28%2F083139_1" title="餃子作りin中国その１ - 日々是好日…に違いない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michinax/20250429/20250429232204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-28 08:31:39 rich https://michinax.hatenablog.com/entry/2006/08/28/083139_1 1.0 100%