michinax https://blog.hatena.ne.jp/michinax/ 日々是好日…に違いない https://michinax.hatenablog.com/ 日常 美容院で、大量にイチジクをいただきました。 帰ってきて数えてみたら８０個以上！重いわけだ。 まさか全部を生で食べられないので、 以前その美容院でお茶請けに出してもらった「イチジクの飴煮」を 作ってみることに。 砂糖を入れて、煮るべし。煮るべし。 砂糖が煮詰まって、水あめ状になるぐらいまで煮ます。 コンポートより硬く、干したプルーンのような感じになります。 そのまま食べてもいいし、ヨーグルトに入れてもＯＫ。 写真のは、白ワイン、クローブ、ナツメグ入りのジンジャーシロップを加えたので ちょっと洋風。煮詰まり具合もちょっと弱め。 美容院で教えてもらったのは、黒砂糖(無かったのでキビ砂糖で代用）のみで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichinax.hatenablog.com%2Fentry%2F2009%2F11%2F05%2F071820_1" title="いちじく祭り - 日々是好日…に違いない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michinax/20250430/20250430072632.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-05 07:18:20 rich https://michinax.hatenablog.com/entry/2009/11/05/071820_1 1.0 100%