michinax https://blog.hatena.ne.jp/michinax/ 日々是好日…に違いない https://michinax.hatenablog.com/ 日常 台湾デザートとして有名な愛玉子。台湾で、元の植物の写真を見た時から見覚えがある気がしてたんですが、先日ネットで調べていたら、案の定家の石垣にも、その辺にもやたら自生しているオオイタビの変種らしいことが判明。見た目もそっくりで、これは試してみようと剪定した枝についてた実でやってみました。ネットで調べたようにまず皮をむき、切れ目を一筋つけます。切れ目を入れるのは、後で中と外をひっくり返すため。イチジクと同じ科だけあって、枝から取る時白い樹液がでてくるので取った後しばらく水に浸けておかないと、後々までベタベタします。包丁も手もネバネバが一度つくと落ちにくいのでこれが少し厄介。一日干すとしんなりするの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichinax.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F10%2F120317_1" title="なんちゃって愛玉子ゼリー - 日々是好日…に違いない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michinax/20250501/20250501040645.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-10 12:03:17 rich https://michinax.hatenablog.com/entry/2019/10/10/120317_1 1.0 100%