michinax https://blog.hatena.ne.jp/michinax/ 日々是好日…に違いない https://michinax.hatenablog.com/ 日常 花の少ないこの時期、犬に散歩に出かけると よく目につくのが草木の実。 中でもこの辺に多いのがこのフウトウカズラなんだけど、 調べたら別名ツルコショウとも呼ばれ 胡椒のようにスパイスとして食べられるらしいのです。 そんなの読んだら試さずにいられないでしょ？ そこら辺にいっぱい生えてるし。 洗って塩漬けと酢漬けに。 美味しかったらまた採ってくるとして とりあえずちょびっとだけ。 生で食べると独特の青臭さ、苦味、 後味に胡椒の辛さがあって このままでは美味しくない😓 2、3日塩漬けにして食べてみた所 青臭さが和らぎ、このまま置いておけば 美味しくなりそうな予感...がしなくもない。 というわけで、こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmichinax.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F03%2F173704" title="フウトウカズラを漬けてみた - 日々是好日…に違いない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/michinax/20260203/20260203172501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-03 17:37:04 rich https://michinax.hatenablog.com/entry/2026/02/03/173704 1.0 100%