mickygarden https://blog.hatena.ne.jp/mickygarden/ mickygardenの日記 https://mickygarden.hatenablog.com/ パン 孫 畑 久しぶりに食パンを昨日焼いたよ 予定としては 一昨日の夜 生地の一部をこね冷蔵庫で寝させ 昨日残りの生地をこね合わせて焼く 中種法を・・ でもなんだかやる気が起きず 昨日朝1/4量をこね発酵したものを残りの別こねに加えて １つの生地として作ってみました 発酵した生地をちぎって新たな残り生地に入れこね合わせてみたけれど どうも混ざり具合が滑らかでない 中種法はパンの柔らかさが持続するらしい とりあえずは焼けたけど きょう朝食に試食してみよう 昨夜 モリコロパークに行った帰り立ち寄ると 娘と孫のＳ 喜んで持って帰りましたよ そして揚げないコロッケもお供に コロッケ種に小麦粉 パン粉をつけグリルで焼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmickygarden.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F01%2F060000" title="久しぶりの食パン - mickygardenの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mickygarden/20260531/20260531211755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-01 06:00:00 rich https://mickygarden.hatenablog.com/entry/2026/06/01/060000 1.0 100%