mictamu https://blog.hatena.ne.jp/mictamu/ Mictamuブログ（みくたむ） https://mictamu.hatenablog.com/ 失敗から生まれた逸品お菓子と料理 失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。 クイニーアマンは、フランスのブルターニュ地方の伝統的な菓子パンと焼き菓子の中間のようなスイーツです。形は丸く、表面はサクッとした香ばしいカラメル。そして食べると芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。 クイニーアマンという名前、実は、フランス語ではありません。フランスのブルターニュ地方に伝わる言語「ブルターニュ語」が語源でした。 クイニー＝お菓子、ケーキ 。アマン＝バター という意味です。 こちらのスイーツも生まれたエピソードは、諸説ありますが…いくつかご紹介したいと思います。 イヴ=ルネ・スコルディアとマリー・アンヌ・コランティーヌ・グェグァン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmictamu.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F28%2Fkouign-amann%2F" title="クイニーアマン - Mictamuブログ（みくたむ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-28 12:18:00 rich https://mictamu.hatenablog.com/entry/2024/03/28/kouign-amann/ 1.0 100%