mictamu https://blog.hatena.ne.jp/mictamu/ Mictamuブログ（みくたむ） https://mictamu.hatenablog.com/ 失敗から生まれた逸品お菓子と料理 失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。 ミルフィーユは、皆様ご存知の通り、薄いパイ生地を焼き上げてカスタードクリームを塗ってフルーツを挟んで仕上げたケーキですが、この発音は厳密にいうとちょっと違うようで、フランス語でミル（千という意味）フィーユは、実はフォイユ（葉という意味）なのだそうです。※もちろん、日本語のカタカナ読みにするならこう読むという意味です。 薄い千枚の葉が重なっているように作られているので、そう呼ばれています。実際は、千枚も重なってないと思いますが（^^;）ミルクレープもそうですね。 さて、このミルフィーユが、なぜ失敗からできたと言われるのか？1600年頃に、クロードジュレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmictamu.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F03%2Fmillefeuille%2F" title="ミルフィーユ - Mictamuブログ（みくたむ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-03 14:49:29 rich https://mictamu.hatenablog.com/entry/2024/04/03/millefeuille/ 1.0 100%