midori-ramao https://blog.hatena.ne.jp/midori-ramao/ さすらいの二人 https://midori-ramao.hatenadiary.org/ メモ ★秋刀魚の塩焼き★ 1）秋刀魚を薄い塩水(水1リットルに塩小さじ2)で洗う。キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取りる。 2）秋刀魚の表面に深さ3ミリ程度の切込みを1センチ間隔で入れる。 3）秋刀魚の両面に塩を薄くまんべんなく振る。尾びれや背びれの化粧塩も忘れずに。 4）グリルは強火で30秒ほど予熱をして温めておく。サンマの皮はくっつきやすいので、網にサラダ油を薄く塗っておく。 5）秋刀魚をグリルに入れたら、表にする面を強火で3分、焦げ目が付いたら弱火で2分焼く。 6）裏返す時は頭と尾を持って返すと、身がくずれない。すでに7割ほど火が通っているので、裏面は強火で2分。 仕上げにもう1度表… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmidori-ramao.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050913%2Fp3" title=" - さすらいの二人 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-09-13 00:00:01 rich https://midori-ramao.hatenadiary.org/entry/20050913/p3 1.0 100%